Weiterbildungen

Aktuelle, praxisorientierte Weiterbildung – Mit berufsbegleitenden Weiterbildungsmaßnahmen bietet der VKK die Möglichkeit, fachspezifisches Wissen für die wirtschaftliche und personelle Führung von Küchenbetrieben zu erwerben und zu optimieren. Wir arbeiten in enger Kooperation mit dem Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz e.V.

Events

Fortbildung, Erfahrungsaustausch, Freundestreffen

Wir arbeiten bereits an neuen Weiterbildungsangeboten für Sie!

Seminare

Fit für wachsende Verantwortung

Fingerfood

Fingerfood

Kreativ und ausgefallen präsentieren

Zielgruppe: Mitarbeiter aus der Küche

07.09.2021

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Wirtschaftsbezogene Qualifikationen

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen

Onlinetraining mit reduzierter Präsenzzeit

Zielgruppe: Mitarbeiter aus Gastronomie und Hotellerie

1 Termin (Zeitraum 13.09.2021 - 08.03.2022)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Geprüfter Diätkoch

Geprüfter Diätkoch

Inklusive Onlinetraining und begleitendem Tutorium

Zielgruppe: Mitarbeiter aus den Bereichen Küche/Hauswirtschaft

4 Module (Zeitraum 20.09.2021 - 30.04.2022)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Notfall- und Krisenmanagement in Lebensmittelverarbeitenden Betrieben

Notfall- und Krisenmanagement in Lebensmittelverarbeitenden Betrieben

Das Seminar beinhaltet die jährliche Belehrung nach §4 der LMHV sowie die Folgeschulung nach IFSG

Zielgruppe: Mitarbeiter aus allen Bereichen der Gemeinschaftsverpflegung

1 Termin (Zeitraum 29.09.2021 - 30.09.2021)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
GASTRO Onlinetraining

GASTRO Onlinetraining

Zur Vertiefung der Ausbildungsinhalte von Köchen und Hotelfachleuten

Zielgruppe: Auszubildende im Gastgewerbe, die Inhalte der Berufsschule vertiefen möchten, Quereinsteiger, die die Zulassungsvoraussetzungen zur Abschlussprüfung erfüllen

30.09.2021
Vegetarische und vegane Küche

Vegetarische und vegane Küche

Praxisseminar für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Zielgruppe: Köche, Auszubildende, Quereinsteiger

05.10.2021

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Rechnungswesen in Vorbereitung auf den Lehrgang zum Geprüften Küchenmeister

Rechnungswesen in Vorbereitung auf den Lehrgang zum Geprüften Küchenmeister

Basistraining zur Vorbereitung auf einen Lehrgang mit öffentlich-rechtlichem Abschluss

Zielgruppe: Teilnehmer, die eine Weiterbildung mit öffentlich-rechtlichem Abschluss anstreben.

1 Termin (Zeitraum 18.10.2021 - 20.10.2021)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Lebensmittelunverträglichkeiten

Lebensmittelunverträglichkeiten

Grundlagenseminar

Zielgruppe: Mitarbeiter aus den Fachbereichen Küche, Hauswirtschaft und Diätetik

20.10.2021

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Die Vielfalt der Gewürze

Die Vielfalt der Gewürze

Mit innovativen und geschmacklichen Highlights punkten

Zielgruppe: Mitarbeiter der Küche

1 Termin (Zeitraum 20.10.2021 - 21.10.2021)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Housekeeping – Prozesse definieren und optimieren

Housekeeping – Prozesse definieren und optimieren

Live-Online Lehrgang

Zielgruppe: Hauswirtschaftsleitung, Leitung Housekeeping, Teamleiter, Ausbilder

15.11.2021

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Crashkurs Diätetik

Crashkurs Diätetik

Zur Auffrischung der fachlichen Kenntnisse

Zielgruppe: Mitarbeiter aus dem Fachbereich Diätetik

1 Termin (Zeitraum 01.12.2021 - 02.12.2021)
Wir arbeiten bereits an neuen Weiterbildungsangeboten für Sie!

Lehrgänge

Mit zertifizierten Lehrgängen beruflich weiterbilden

Pâtissier (IHK)

Pâtissier (IHK)

Zertifikatslehrgang zur Qualifikation für das Arbeiten in der Pâtisserie

Zielgruppe: Köche, Konditoren, Quereinsteiger

3 Module (Zeitraum 11.01.2021 - 10.11.2021)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute

Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute

Fachwissen auf dem Prüfstand

Zielgruppe: Auszubildende Hotelfach

Zeitraum 29.03.2021 - 14.10.2021

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Prüfungsvorbereitung für Köche

Prüfungsvorbereitung für Köche

Fachwissen auf dem Prüfstand

Zielgruppe: Auszubildende zum Koch

Zeitraum 29.03.2021 - 15.12.2021

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute

Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute

Fachwissen auf dem Prüfstand

Zielgruppe: Auszubildende Restaurantfach

Zeitraum 30.03.2021 - 15.10.2021

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Moderne Küchenwerkstatt (IHK)

Moderne Küchenwerkstatt (IHK)

Zertifikatslehrgang

Zielgruppe: Auszubildende in den Berufen Koch/Köchin und Hotelfachmann/-frau, Quereinsteiger

1 Termin (Zeitraum 27.09.2021 - 01.10.2021)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Diätverpflegungshelfer (IHK)

Diätverpflegungshelfer (IHK)

Zertifikatslehrgang für Einsteiger

Zielgruppe: Mitarbeiter aus den Bereichen Küche und Hauswirtschaft

1 Modul (Zeitraum 08.11.2021 - 18.11.2021)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
Fachkraft für Klinische Diätetik (IHK)

Fachkraft für Klinische Diätetik (IHK)

Zertifikatslehrgang inklusive Onlinetraining und begleitendem Tutorium

Zielgruppe: Medizinische Fachangestellte, Arzthelfer, Pflegekräfte, Hauswirtschaftskräfte

4 Module (Zeitraum 22.11.2021 - 05.04.2022)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz

Studiengänge

Sich für den beruflichen Aufstieg qualifizieren

Fernstudium Verpflegungsbetriebswirt (DHA)

Fernstudium Verpflegungsbetriebswirt (DHA)

Berufsbegleitend zum Verpflegungsbetriebswirt (staatl. zugelassen)

Zielgruppe: Fach- und Führungskräfte aus den GV-Bereichen Care-, Betriebs-, Verkehrs- und Schulverpflegung

Die Dauer der Weiterbildung beträgt 16 Monate, darüber hinaus haben Sie noch weitere 12 Monate kostenfreie und persönliche Studienbetreuung sowie Zugriff auf alle Ihre Webinare und Studienmaterialien. (Zeitraum Jun 1, 2019 - Jan 31, 2022)
Verpflegungsbetriebswirt (IHK)

Verpflegungsbetriebswirt (IHK)

Berufsbegleitender Zertifikatslehrgang für Führungskräfte aus der Gemeinschaftsverpflegung

Zielgruppe: Führungskräfte und deren Stellvertreter aus Cateringunternehmen und Gemeinschaftsverpflegung, Köche, Hauswirtschafter, Diätassistenten

12 Module à 3 bis 4 Tage, Termine unter gbz-koblenz.de (Zeitraum 12.06.2021 - 23.06.2022)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz