Covid-19: VKK Herbst-Akademie 2020 abgesagt

Erfolgreicher im beruflichen Alltag: Der Verband der Küchenleitung (VKK)

Der VKK unterstützt seit über 25 Jahren die Belange von Küchenleitern in Großküchen, Krankenhäusern, Pflegeeeinrichtungen und Mensen

Über die Beratung des VKK:

„Bei uns sollte ein neues Warenwirtschaftsprogramm eingeführt werden – auf meine spezielle Anfrage habe ich rasche und unkomplizierte Unterstützung bekommen. So habe ich die Umstellung schnell in den Griff bekommen.“

Dietmar Kempf

Küchenleiter St. Vincenz-Krankenhaus, Limburg

  • Über 800 Mitglieder (Stand 2019)
  • Umfangreicher Service
  • Praxisorientierte Weiterbildung

Beraten, informieren, weiterbilden, unterstützen

Der VKK ist Ansprechpartner für individuelle und fachliche Fragen, informiert über aktuelle Richtlinien und Branchennews und bietet ein umfassendes, praxisorientiertes Weiterbildungsprogramm. Unser weitreichendes Netzwerk ermöglicht unkompliziertes Kontaktaufnehmen, kollegialen Erfahrungsaustausch und schnelle Unterstützung.

Gut beraten

Ob fachlich, rechtlich oder individuell, im Arbeitsalltag ergeben sich oft Fragestellungen, auf die schnelle Antworten erforderlich sind. Schön, wenn es eine kompetente Anlaufstelle gibt, die sich umgehend darum kümmert.

Die Geschäftsstelle

Beruflich weiterkommen

Breitgestreute fachliche Kompetenz wird bei Küchenleitern immer wichtiger. Das VKK-Weiterbildungsangebot ist auf die speziellen Anforderungen an das Berufsbild Küchenleitung abgestimmt – mit Seminaren und Lehrgängen, die Wissen auffrischen, optimieren oder für den beruflichen Aufstieg qualifizieren.

Das Weiterbildungsangebot

Fachpersonal gesucht

Ein neuer Mitarbeiter wird benötigt, mit viel Erfahrung und möglichst schnell. Qualifizierte Stellenausschreibungen kosten Zeit und Mühe. Der VKK bietet 12 vorformulierte Stellenausschreibungen zum Download an – für Mitglieder kostenlos.

Zur Personalsuche

Die nächsten Weiterbildungen

  • Pâtissier (IHK)

    Ab 11.01.2021 • Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz

    Die Pâtisserie hat in Deutschland einen hohen Stellenwert. Gastronomen sind auf qualifizierte Fachkräfte angewiesen, den…

  • Geprüfter Küchenmeister

    Ab 20.01.2021 • Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz

    Der Küchenmeister hat in Hotellerie und Gastronomie die Ver- antwortung für die Organisation des Küchenbetriebes und die…

  • Professioneller Service (IHK)

    Ab 01.03.2021 • Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz

    Der Zertifikatslehrgang ist Teil einer ausbildungsbegleitenden Qualifikation für das Gastgewerbe und schließt mit einer …

Die neuesten Artikel

Das Jahresevent: Die Herbst-Akademie des VKK

Aufgrund der Covid-19 Pandemie und aufgrund der daraus resultierenden Herausforderungen hat sich der Vorstand des VKK nach intensiver Überlegung dazu entschieden, die VKK Herbst-Akademie erst 2021 wieder stattfinden zu lassen.

Es wäre uns eine wirkliche Freude, wenn wir uns am 26. und 27. Oktober 2021 am gewohnten Platze in Wiesbaden-Niedernhausen wiedersehen würden. Und gerne dann auch am 18. und 19. Oktober 2022.

Weitere Informationen

GV Manager, das Management-Magazin für die Gemeinschaftsgastronomie

GV Manager ist das offizielle Organ des VKK. Hier berichten wir über Aktivitäten, Neuigkeiten im Verbandsleben und informieren zu neuen Themen. Im redaktionellen Bereich stellt das Magazin den Praxisbezug in den Mittelpunkt, z. B. in Form von Best-Practice-Beispielen, Marketingempfehlungen und konkreten Tipps zur Umsetzung von Trends oder dem Umgang mit Branchenproblemen wie Kostendruck.

Zum Titel: Wie haben Josef Holzer und seine Nachfolgerin Monika Herberth die sukzessive Übergabe der Leitung der Hipp-Betriebsgastronomie erlebt? Worin liegen die Vorteile der internen Nachbesetzung? Dies und weiteres haben die beiden im Interview erzählt.

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