Erfolgreicher im beruflichen Alltag: Der Verband der Küchenleitung (VKK)

Der VKK unterstützt seit über 25 Jahren die Belange von Küchenleitern in Großküchen, Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und Mensen

Über den GVMANAGER:

„Ob Tipps, Trends, Branchennews oder Fachartikel: Hier finde ich alles, was meinen beruflichen Alltag angeht. Ich fühle mich einfach gut informiert.“

Stephanie Stottmeister-Voß

Küchenleiterin Caritas Altenzentrum Santa Teresa, Frankfurt am Main

  • Gut informiert Zielgruppe Küchenleiter
  • 10 Ausgaben jährlich
  • 0 € für Mitglieder

Beraten, informieren, weiterbilden, unterstützen

Der VKK ist Ansprechpartner für individuelle und fachliche Fragen, informiert über aktuelle Richtlinien und Branchennews und bietet ein umfassendes, praxisorientiertes Weiterbildungsprogramm. Unser weitreichendes Netzwerk ermöglicht unkompliziertes Kontaktaufnehmen, kollegialen Erfahrungsaustausch und schnelle Unterstützung.

Liebe Kolleginnen und Kollegen, sehr geehrte Damen und Herren,

2021 hat uns allen wieder zusätzlich viel abgefordert. Was aber nicht heißt, dass wir den Kopf in den besagten Sand gesteckt haben. Es geht weiter und es wird stets weitergehen, so lapidar dies auch klingen mag. Unsere Zuversicht müssen wir uns bewahren, einen gesunden Optimismus. Und auch an uns selbst denken, an unsere Gesundheit, ohne die wir nichts bewerkstelligen können. Auch die Wertschätzung anderen gegenüber, sollten wir immer wieder einmal auf unseren persönlichen Prüfstand stellen. Denn manchmal neigt man doch vielleicht dazu, vorschnell zu urteilen, einseitig zu bewerten. Der Vorstand VKK sowie Andrea Mager und Emil Löxkes in der Geschäftsstelle, wünschen Ihnen ein Weihnachtsfest ganz nach Ihrem Gusto, mit Zeit vor allem auch für Sie selbst. Möge das kommende Jahr Ihnen vor allem Ihre Gesundheit bewahren, Ihre Zuversicht, Ihre Tatkraft, die Energie. Bleiben Sie uns gewogen, so wie wir Sie wertschätzen, jeden Einzelnen von Ihnen. Wir grüßen Sie ganz herzlich und kollegial.

Die Geschäftsstelle

Beruflich weiterkommen

Breitgestreute fachliche Kompetenz wird bei Küchenleitern immer wichtiger. Das VKK-Weiterbildungsangebot ist auf die speziellen Anforderungen an das Berufsbild Küchenleitung abgestimmt – mit Seminaren und Lehrgängen, die Wissen auffrischen, optimieren oder für den beruflichen Aufstieg qualifizieren.

Das Weiterbildungsangebot

Fachpersonal gesucht

Ein neuer Mitarbeiter wird benötigt, mit viel Erfahrung und möglichst schnell. Qualifizierte Stellenausschreibungen kosten Zeit und Mühe. Der VKK bietet 12 vorformulierte Stellenausschreibungen zum Download an – für Mitglieder kostenlos.

Zur Personalsuche

Die nächsten Weiterbildungen

Die neuesten Artikel

Das Jahresevent: Die Herbst-Akademie des VKK

Nutzbringendes für das Tagesgeschäft in Küchen der Gemeinschaftsverpflegung

Für den 25. und 26. Oktober 2022 planen wir unsere Herbst-Akademie in Präsenz., erneut im Rhein-Main-Gebiet, im H+ Hotel in Wiesbaden-Niedernhausen (direkt an der A3 gelegen). Da auch wir, in unserem Marktsegment, die Ressourcenschonung und die Abfallvermeidung fest im Blick haben, uns auch mit der Digitalisierung befassen, wird sich ein Themenblock mit diesen Punkten befassen. Alternativ werden Workshops angeboten, die ebenso einen Nutzen im Tagesgeschäft bieten sollen. So Sobald die ersten Themenfestlegungen erfolgt sind, werden wir diese hier publizieren.

Informationen und Anmeldung

GV Manager, das Management-Magazin für die Gemeinschaftsgastronomie

GV Manager ist das offizielle Organ des VKK. Hier berichten wir über Aktivitäten, Neuigkeiten im Verbandsleben und informieren zu neuen Themen. Im redaktionellen Bereich stellt das Magazin den Praxisbezug in den Mittelpunkt, z. B. in Form von Best-Practice-Beispielen, Marketingempfehlungen und konkreten Tipps zur Umsetzung von Trends oder dem Umgang mit Branchenproblemen wie Kostendruck.

Zum Titel: Der Personalmangel in der Gastronomie hat die Dynamik zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmer verändert. Tipps, wie die Chefetage gerade junge Arbeitnehmer für sich gewinnen kann, gibt es ab Seite 30.

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