Erfolgreicher im beruflichen Alltag: Der Verband der Küchenleitung (VKK)

Der VKK unterstützt seit über 25 Jahren die Belange von Küchenleitern in Großküchen, Krankenhäusern, Pflegeeeinrichtungen und Mensen

Über das Fachmagazin gv-kompakt:

„Ob Tipps, Trends, Branchennews oder Fachartikel: Hier finde ich alles, was meinen beruflichen Alltag angeht. Ich fühle mich einfach gut informiert.“

Stephanie Stottmeister-Voß

Küchenleiterin Caritas Altenzentrum Santa Teresa, Frankfurt am Main

  • Gut informiert Zielgruppe Küchenleiter
  • 10 Ausgaben jährlich
  • 0 € für Mitglieder

Beraten, informieren, weiterbilden, unterstützen

Der VKK ist Ansprechpartner für individuelle und fachliche Fragen, informiert über aktuelle Richtlinien und Branchennews und bietet ein umfassendes, praxisorientiertes Weiterbildungsprogramm. Unser weitreichendes Netzwerk ermöglicht unkompliziertes Kontaktaufnehmen, kollegialen Erfahrungsaustausch und schnelle Unterstützung.

Gut beraten

Ob fachlich, rechtlich oder individuell, im Arbeitsalltag ergeben sich oft Fragestellungen, auf die schnelle Antworten erforderlich sind. Schön, wenn es eine kompetente Anlaufstelle gibt, die sich umgehend darum kümmert.

Die Geschäftsstelle

Beruflich weiterkommen

Breitgestreute fachliche Kompetenz wird bei Küchenleitern immer wichtiger. Das VKK-Weiterbildungsangebot ist auf die speziellen Anforderungen an das Berufsbild Küchenleitung abgestimmt – mit Seminaren und Lehrgängen, die Wissen auffrischen, optimieren oder für den beruflichen Aufstieg qualifizieren.

Das Weiterbildungsangebot

Fachpersonal gesucht

Ein neuer Mitarbeiter wird benötigt, mit viel Erfahrung und möglichst schnell. Qualifizierte Stellenausschreibungen kosten Zeit und Mühe. Der VKK bietet 12 vorformulierte Stellenausschreibungen zum Download an – für Mitglieder kostenlos.

Zur Personalsuche

Die nächsten Weiterbildungen

  • Vegetarische und vegane Küche

    Apr 9, 2019 • Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz

    Um auf Kundenwünsche mit einem kreativen Angebot reagieren zu können, ist es für Köche nicht ausreichend, wenn sie F…

  • VKK-Workshop: Keime ticken anders

    Ab 10. Apr. 2019 • Akademie im Park, Wiesloch

    Die professionelle Küche weiß um Risiken und Gefahren bei der Herstellung ihrer Lebensmittel und ergreift Gegenmaßnahme…

  • Zertifikatslehrgang Teamleiter Hospitality (IHK)

    Ab 6. Mai 2019 • Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz

    Wer ein Team leitet, ist Führungskraft und besetzt damit die Schnittstelle zwischen den Mitarbeitern einer Abteilung un…

Die neuesten Artikel

  • Zulassung für Fernlehrgänge

    Wer sich als Berufstätiger für einen Fernlehrgang entscheidet, sollte darauf achten, dass dieser zugelassen ist. Das ist…

  • Viel Magnesium wirkt abführend

    Haferflocken, Kürbiskerne, Vollkornprodukte oder auch Spinat liefern reichlich Magnesium. Das ist gut für die Knochen un…

  • Versicherung zahlt Hilfe

    Steht eine Rehabilitation in einer Klinik bevor, müssen viele Familien den Alltag während dieser Zeit neu organisieren. …

Das Jahresevent: Die Herbst-Akademie des VKK

Sich weiterbilden, Erfahrungen austauschen, Freunde treffen, neue Kontakte knüpfen – unsere Herbst-Akademie vereint alle Komponenten, die echtes Verbandsleben ausmachen!

Zwei Tage praxisnahes Lernen und intensives Austauschen In Seminaren und Workshops werden aktuelle Fachthemen aufgegriffen und von erfahrenen Referenten aufbereitet. Unser Themenangebot orientiert sich ganz bewusst an den Bedürfnissen unserer Mitglieder und Teilnehmer. Wer offenen, kollegialen Erfahrungsaustausch und qualifizierte Weiterbildungsmöglichkeiten sucht, ist bei uns richtig. Herzlich willkommen sind auch Nichtmitglieder!

Information und Anmeldung

GV-kompakt, das Fachmagazin für Gemeinschaftsverpflegung

GV-kompakt ist das offizielle Organ des VKK. In der Rubrik „Verbandsintern“ berichten wir über Aktivitäten, Neuigkeiten im Verbandsleben und informieren zu neuen Themen. Im redaktionellen Bereich behandelt das Fachmagazin alle wichtigen Themenbereiche der Gemeinschaftsverpflegung: Managementaufgaben, Konzeptlösungen, Recht und Steuern, Küchentechnik, Food & Beverage sowie Restaurant & Tischambiente.

Aktuelles Thema: Heißgetränke gehören zum unabdingbaren Standard einer jeden Einrichtung im Großverbraucherbereich. Dabei gilt für ein erfolgversprechendes Angebot immer dasselbe – Vielfalt ist gefragt, ein überzeugender Geschmack und die möglichst frische Zubereitung. Wobei sich anscheinend ein Trend herauskristallisiert, der zum alt bewährten Filterkaffee.

Mehr Informationen zu GV-kompakt