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VKK-News

Ankündigungen, Fachartikel und Wissenswertes rund um die Gemeinschaftsverpflegung

Pflanzenschutzmittelrückstände in Zitrusfrüchten?

16.05.2024
Leitlinie für Gute Verfahrenspraxis Empfehlungen für Präventionsmaßnahmen gegen Listeria monocytogenes in bestimmten Bereichen der Lebensmittelherstellung

16.05.2024
Lebensmittel nur geringfügig mit Pflanzenschutzmitteln belastet

16.05.2024
Lebensmittel - Mythen

16.05.2024
DGE veröffentlicht überarbeitete Referenzwerte für Eisen, Phosphor und Fluorid

16.05.2024
BfR-MEAL-Studie: Antibiotika-Gehalte in Forellenfilet, Schweinefleisch und Putenfleisch gering

16.05.2024
Die staatliche Tierhaltungskennzeichnung

16.05.2024
AFFL-Handreichung „Einfrieren von Lebensmitteln tierischer Herkunft“ - Zwei verschiedene Haltbarkeitsangaben auf einer Packung (?)

16.05.2024
Gesellig, genussvoll, gefährlich? Was bei der Zubereitung von Fondue und Raclette wichtig ist

29.01.2024
Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz: Ernährungswirtschaft ist zunehmend vorbereitet

22.11.2023

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