Lebensmittel - Mythen

Am 16.05.2024 von Emil Löxkes

In der Reihe „Lebensmittelmythen aufgeklärt“ widmet sich der Lebensmittelverband kursierenden Fragen und viel zitierten Mythen aus dem Bereich Lebensmittel und Ernährung.

Rund um Lebensmittel und Ernährung existieren viele Mythen und Halbwahrheiten, die oftmals nicht den heutigen wissenschaftlichen Erkenntnissen entsprechen. Die vermeintlichen Fakten basieren zum Teil auf falschen oder unvollständigen Überlieferungen oder damaliger Unkenntnis, auch weil früher andere, unzureichende hygienische Bedingungen herrschten.

Quelle und weiterlesen unter: https://www.lebensmittelverband.de/de/mythen