Covid-19: VKK Herbst-Akademie 2020 abgesagt

Zertifikatslehrgang Trends in der Getränkewelt (IHK)

Beschreibung

Der Zertifikatslehrgang ist Teil einer ausbildungsbegleitenden Qualifikation für das Gastgewerbe und schließt mit einer IHK-Zertifikatsprüfung ab. Er ist geeignet zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung im Gastgwerbe, aber auch für Quereinsteiger eine ideale Vorbereitung, um in einer unbekannten Branchen beruflich durchzustarten.

Durch das Programm wird dem Teilnehmer schon während der Ausbildung die Möglichkeit der beruflichen Spezialisierung geboten. Dadurch sind junge Menschen gut auf zukünftige Herausforderungen vorbereitet, denn sie trainieren praxisbezogene Arbeitsaufträge eigenverantwortlich umzusetzen.

Inhalte

  • Nationale und internationale Weine
  • Foodparing
  • Einführung in die Kellerwirtschaft
  • Weinfehler und ihre Entstehung
  • Sensorik von Wein und Speisen
  • Bierspezialitäten
  • Alkoholfreie Getränke
  • Besondere Tee- und Kaffeesorten
  • Zubereitung von Cocktail

Termin:

4. Mai 2020 - 8. Mai 2020, 09:00 - 18:00

Ort:

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz

Zielgruppe:

  • Auszubildende in den Berufen Koch/Köchin und Hotelfachmann/ -frau
  • Quereinsteiger

Zulassungsvoraussetzungen:

keine

Unterrichtseinheiten:

  • 50 UE (45 Min.)

Preis:

750 € (Regulär)

Informationen per Mail