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Um im zunehmenden Wettbewerb Profil zu zeigen und nicht in der Masse unterzugehen, arbeiten Produktentwickler täglich an neuen Konzepten, sind auf der Suche nach Trends und analysieren Kundenwünsche mit dem Ziel das eigene Produkt optimal im Markt zu positionieren. Dabei spielt das handwerkliche Können eine Rolle, aber auch die Liebe zum Lebensmittel und der Mut, neue Wege zu gehen. Produktentwickler arbeiten in Konzernen der Gemeinschaftsverpflegung, für Gastronomieketten, die Food Service Branche und im Airline-Catering. Produktentwickler müssen wirtschaftlich arbeiten, Kostenstrukturen kennen, eine Übersicht zu Marketingstrategien haben und Prozesse effizient steuern können. Das gelingt nur, mit einer organisierten Arbeitsweise und der Fähigkeit, andere Menschen von den eigenen Ideen überzeugen zu können.