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Unterscheidung und Abgrenzung von Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln
Laut Definition in der Verordnung über Nahrungsergänzungsmittel (NemV) handelt es sich bei Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) um Lebensmittel, die dazu bestimmt sind, „die allgemeine Ernährung zu ergänzen“. NEM
sind Produkte zur erhöhten Versorgung des menschlichen Stoffwechsels
mit bestimmten Nähr- oder Wirkstoffen, die sich im Grenzbereich zwischen
Arzneimitteln und Lebensmitteln bewegen.
Die zentrale Frage ist, ob die tägliche Nährstoffaufnahme unter den
heutigen Bedingungen durch eine ausgewogene Ernährung gedeckt werden
kann – oder, WER einer Ergänzung bedarf.
Vortrag, Präsentation, handlungsorientiertes Lernen, Fallbeispiel